블레이드 장인, 혹은 칼 장인이라고 부르기도 하는 이들은 수년간 기술을 갈고닦습니다. 세계 최고의 칼 제작자들 중 일부는 수천 달러에 팔리는 칼을 제작합니다. 그들은 숫돌에 금속을 넣기 전에 재료를 신중하게 선택하고 디자인을 고려합니다. 판매 전 최종 칼날을 제작할 때, 대부분의 전문가들은 돌과 가죽을 사용하여 칼날을 손으로 갈고 연마합니다. 하지만 손으로 날을 세우는 가장 좋은 이유를 기계에 적용할 수 있다면 어떨까요? 바로 그것이수냉식 샤프너우리에게는 그렇습니다.
왜 그라인더를 사용하는 대신 손으로 날을 갈아야 할까요?
저는 칼부터 도끼, 잔디 깎는 기계 칼날까지 온갖 종류의 절삭 공구를 다룹니다. 고속 연삭기를 사용하여 칼날을 갈 때 열이 많이 발생하고 불꽃이 튀는 것을 발견했습니다. 잔디 깎는 기계 칼날을 갈 때 열이 너무 높아 식으면 칼날에 변색이 보일 수도 있습니다. 망치로 세게 두드려 보세요. 아마 바로 깨질 겁니다.
수냉 방식을 사용하여 열 발생을 최소화합니다. 이를 통해 고속, 고열 연삭 시 발생하는 경도 손실을 방지합니다. 전문 칼날 장인들이 손으로 날을 세우는 이유 중 하나이기도 합니다. 열이 축적되면 강철이 손상된다는 것을 알고 있기 때문입니다. 제가 날을 세운 모든 칼날은 생각 없이 만져도 될 만큼 충분히 차가웠습니다.
더 나은 블레이드 제어
전문가들이 손으로 날을 갈는 또 다른 이유는 칼날을 완벽하게 제어할 수 있기 때문입니다. 칼날 장인의 손날 갈기 기술은 마치 위대한 바이올리니스트처럼 스트라디바리우스를 연주하는 듯 매끄럽습니다. 마치 예술의 경지에 이른 것처럼요. 수십 년간 쌓아온 연마 기술을 모터 구동식 숫돌과 가죽 휠의 편리함까지 더해 전문가들에게 제공합니다. 정밀한 연마가 어려운 분들을 위해 ALLWIN은 칼, 도끼, 선반, 가위, 드릴 비트 등에 사용할 수 있는 지그 시리즈를 제공합니다.
게시 시간: 2022년 1월 6일